М'ясо по-французьки з гірчичним соусом
Опис
Візьмемо за основу свину відбивну. Додамо цибулю та пластики помідорів, а зверху викладемо соус ізі сметани, гірчиці та сиру. Для соусу пропоную взяти медову гірчицю — з нею виходить більш смачний і вдалий результат. Подавати можна з будь-якими гарнірами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Твердий сир натріть на дрібній терці, перекладіть сир у миску зі збитими вершками та гірчицею.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте все, соус готовий. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Свинину наріжте пластинками, накрийте харчовою плівкою, потім відбийте за допомогою кухонного молотка. М'ясо посипте сіллю і перцем за смаком.
- 5
Крок 5
Очистіть цибулю і наріжте її кільцями. Викладіть цибулю поверх м'яса.
- 6
Крок 6
Помідори наріжте пластинками, викладіть поверх цибулі.
- 7
Крок 7
Перекладіть відбивні на противень, поверх помідорів викладіть підготовлений соус.
- 8
Крок 8
Запікайте котлети в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
М'ясо по-французьки з гірчичним соусом готове.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.