topfood.cloud
Всі рецепти
з курячого фаршу
Гарячі страви

з курячого фаршу

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Приготувати м'ясо по-французьки з курячого фаршу можна як до сімейної вечері, так і до будь-якого святкового столу. Смачна домашня страва мало чим відрізняється від традиційного рецепту. Інгредієнти так само викладаються у вогнетривку форму шарами, заливаються соусом і запікаються під сиром. А поки страва в духовці, можна встигнути приготувати легкий салат на додаток або будь-яку іншу закуску. Дуже смачно і з мінімальними витратами часу та зусиль. Рекомендую спробувати — оцінять усі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти за списком. Куряче фарш можна взяти магазинний, але смачніше вийде, якщо приготувати його самостійно. Підійде філе з будь-яких частин курки.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте шматочками. Перекладіть у чашу блендера.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Здрібніть до однорідного стану.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Перекладіть фарш у глибоку миску. Додайте 50 грамів сметани, подрібнений зубчик часнику, цибулю, натерту на великій тертці, сіль і спеції за смаком.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Перемішайте.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Картоплю очистіть і вимийте. Розріжте бульби навпіл і наріжте тонкими скибочками. Викладіть у миску.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте до картоплі масло, сіль і спеції. Перемішайте та викладіть рівним шаром у жароміцну форму.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Залишту сметану змішайте з майонезом. Полийте картоплю соусом.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Зверху викладіть нарізаний тонко цибулю. Нарізка може бути будь-якою, як вам більше подобається. Цибулю посипте сіллю та перцем за смаком.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Посипте зверху невеликою кількістю тертого сиру.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Далі рівномірно викладіть куряче фарш.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Помідори наріжте скибочками і викладіть зверху.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Помідори посипте сіллю та полити залишком соусу.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте близько години, орієнтуючись на готовність картоплі. Потім вийміть форму і зніміть фольгу.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Посипте зверху рештою сиру та запікайте ще 10-15 хвилин.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Сир повинен розплавитися.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    М'ясо по-французьки з курячого фаршу готове. Перед подачею на стіл можна посипати рубленим зеленим цибулею.