Курка по-французьки
Опис
Важко уявити собі шумну святкову вечірку чи тихий сімейний обід без смачної гарячої закуски. Цю страву можна подавати як основну або порційну закуску. З фольги можна зробити маленькі формочки та подати страву порційно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе відділимо від тушки курки. Чисте філе без шкіри наріжемо на невеликі пластики. Кожен пластиг м'яса накриємо харчовою плівкою та відб'ємо молоточком для м'яса. Використання плівки дозволяє уникнути дірок у м'ясі.
- 2
Крок 2
Я дуже люблю економити посуд при приготуванні страв. Використання фольги дозволяє зекономити кількість посуду. Отже, складіть фольгу навдвічі. Викладіть її на невеликий протинь. На фольгу викладіть відбиту пташину м'ясо.
- 3
Крок 3
М'ясо слід поперчити та посипати сіллю за смаком.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте невеликими брусочками.
- 5
Крок 5
Смажте м'ясо зі збитою вершковою оцеткою. Викладіть зверху нарізаний картоплю (рівномірно).
- 6
Крок 6
Наріжте помідори кружочками або півколами. Рівномірно розподіліть їх. Запікайте страву в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Натріть на тертці твердий сир. Посипте страву сиром. Додайте трохи спецій. Запікайте м'ясо по-французьки в духовці близько 10 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб сир розплавився і утворилася рум'яна скоринка.
- 8
Крок 8
Подайте м'ясо до столу. Це страва є повноцінною м'ясною стравою і готується одразу з гарніром.