М'ясо по-французьки без духовки
Опис
Ситний і смачний м'ясо по-французьки без духовки в домашніх умовах за смаком нічим не гірше класичного варіанту. У даному випадку можна використовувати не тільки помідори, а й грибочки, а також інші овочі за смаком. Якщо м'ясо недостатньо жирне, в сковороду можна додати трохи води чи бульйону під час приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину, саме це м'ясо буде використано в даному випадку, вимити і трохи відбити. М'ясо не повинно бути дуже тонким, щоб не вийшло сухим.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти туди м'ясо. На сильному вогні обсмажити з обох боків до утворення скоринки. Під час смаження посолити та поперчити за смаком. У рецепт приготування м'яса по-французьки без духовки можна також використовувати, наприклад, телятину.
- 3
Крок 3
3. Тим часом очистити цибулю і нарізати тонкими півкільцями. Викласти на м'ясо і трохи посипати сіллю за бажанням. Під час додавання інгредієнтів потрібно зменшити вогонь до мінімуму.
- 4
Крок 4
4. Вимиті помідори нарізати тонко і викласти зверху. За бажанням можна використовувати томатний соус.
- 5
Крок 5
5. Адчайно змастити майонезом (можна також використовувати вершки). За бажанням можна додати трохи гірчиці для більш пікантного смаку або кілька шматочків солоного огірка, наприклад.
- 6
Крок 6
6. Далі викласти очищений і тонко нарізаний картоплю, попередньо посоливши її за смаком. За бажанням можна також додати трохи спецій.
- 7
Крок 7
7. Натертий сир висипати зверху.
- 8
Крок 8
8. Щоб м'ясо по-французьки без духовки в домашніх умовах як слід приготувалося, сковороду потрібно накрити кришкою. На повільному вогні страва буде тушитися мінімум 40-45 хвилин. Потім готовність можна перевіряти, проткнувши ножем.
- 9
Крок 9
9. Коли м'ясо та картопля стануть м'яккими, можна зняти сковороду з вогню та подавати страву до столу.