М'ясо по-філіппінськи
Опис
Свинина по-філіппінськи чудова! Добре поєднується з будь-яким гарніром. Можна смажити або варити картоплю. Також чудово підійде рис. У мене немає основного гарніру до неї, я чергую. Але, гадаю, філіппінці їдять свинину за цим рецептом саме з рисом. Обов’язково ще раз уважно прочитайте рецепт, перш ніж починати готувати. Деякі інгредієнти знадобляться не один раз, тому не варто використовувати відразу всю порцію. :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте м'ясо. Промийте його та наріжте на однакові невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Додайте до свинини соєвий соус, чорний перець і вичавте часник. Перемішайте. Покладіть м'ясо маринуватися у спеціальні пакети для маринування або щільно накрийте кришкою. Маринуйте півтори години.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду, розтопіть у ній вершкове масло та викладіть свинину. Тушкуйте її 7 хвилин, доки вона не змінить колір. Перевертайте шматочки.
- 4
Крок 4
Додайте воду, лавровий лист і оцет. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом години.
- 5
Крок 5
Викладіть шматочки свинини в дуршлаг, але рідину злийте назад у сковороду.
- 6
Крок 6
Викладіть шматочки свинини на гарячу сковороду з розтопленим на ній вершковим маслом. Смажте свинину з обох боків, доки шматочки не вкриються хрумкою скоринкою (приблизно 10 хвилин).
- 7
Крок 7
Поваріть соус без свинини ще п’ять хвилин.
- 8
Крок 8
Викладіть свинину на тарілку і политий соусом. Можете подавати до столу!