М'ясо по-домашньому
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо по-домашньому, напевно, пробували всі. Це фантастично смачна й ароматна страва, яку хочеться готувати знову й знову. Цей спосіб приготування не є унікальним, хоча кілька секретів у ньому все ж є. Отже, ділюся своїм рецептом м'яса по-домашньому. Якщо ви готуєте інакше — діліться :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю вимити та очистити. Нарізати невеликими кубиками. Моркву очистити та нарізати дрібними шматочками. На сковороду з високими бортами налити рослинну олію, добре розігріти. Викласти туди овочі. Смажити на великому вогні до утворення смачної скоринки. В кінці посолити та поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. М'ясо вимити і просушити. Викласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та трохи обсмажити. Цибулю очистити і нарізати досить великими шматочками. Додати до м'яса і обсмажувати до золотистого кольору. Посолити і поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
3. Класичний рецепт м'яса по-домашньому можна розмаїтити грибами. Їх добре вимити та просушити. Підсмажити на рослинній олії до готовності з невеликою кількістю солі та перцю.
- 4
Крок 4
4. Глибоку жароміцну форму заповнити половиною м'яса, овочів і грибів, а потім повторити всі шари. Додати трохи води чи овочевого бульйону і поставити в добре розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Простий рецепт м'яса по-домашньому потрібно доповнити ще томатним соусом. Для цього необхідно вимити помідори, очистити від шкірки та дрібно порізати. Тушкувати на сковороді з невеликою кількістю солі, перцю та пряних трав. Можна взяти готовий томатний соус і розігріти його на сковороді.
- 6
Крок 6
6. За 5-10 хвилин до готовності залити м'ясо з картоплею соусом і знову поставити в духовку. Подавати до столу гарячим, посипавши перцем або травами.