М'ясо по-чеськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкраще готувати м'ясо по-чеськи на природі, на граті та вугіллі. Але й в домашніх умовах ця страва виходить фантастично смачною. Не бійтеся складного процесу, насправді все дуже легко і просто. Сподіваюся, мій рецепт м'яса по-чеськи допоможе вам приготувати смачну страву! :) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Говядину вимити та обсушити. Рецепт приготування м'яса по-чеськи має кілька секретів. Перший із них — це спосіб нарізання м'яса. Його потрібно нарізати трохи по діагоналі досить товстими шматками.
- 2
Крок 2
2. Правильно відбити м'ясо — це наступний секрет цієї страви. Кожен шматочок потрібно завернути в харчову плівку або поліетиленовий пакет і дуже акуратно відбити молоточком. М'ясо має бути дуже тонким, але обов'язково цілим. Злегка посипати сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
3. Найкращий час зайнятися начинкою. Для цього потрібно натерти сир. Часник очистити й вичавити через прес. Зелень дрібно нарізати. Все викласти в одну миску та ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. На половинку шматочка м'яса покласти 1-2 столові ложки начинки.
- 5
Крок 5
5. Акуратно закрити м'ясний «конверт». Краї добре притиснути та трохи відбити молоточком.
- 6
Крок 6
6. Найкращий час відправити м'ясо на ґрати та підсмажити на вугіллі. Якщо такої можливості немає, м'ясо по-чеськи в домашніх умовах можна приготувати на сковороді. Краще обрати сковороду-гриль. Подавати його можна з овочами або улюбленим гарніром.