М'ясо по-бразильськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування м'яса по-бразильськи на перший погляд може здатися складним. Насправді це досить проста та зрозуміла для всіх страва. Готуємо: 1. Селеру нарізати невеликими кубиками. 2. Моркву вимити, просушити, очистити та нарізати середніми кружечками. 3. Цибулю очистити та дрібно подрібнити. 4. У болгарському перці видалити хвостик і насіння, нарізати кубиками. 5. Часник вичавити через прес або натерти на тертці. 6. На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії трохи підсмажити овочі. В кінці додати дрібно нарізаний помідор. 7. М'ясо нарізати невеликими шматочками. Чим менші будуть шматочки, тим швидше страва буде готова. 8. Додати м'ясо, кмин та апельсинову цедру на сковороду до овочів, накрити кришкою. Тушкувати на повільному вогні принаймні півгодини. 9. На сковороду додати квасолю, перемішати та тушкувати ще 30 хвилин під закритою кришкою до готовності. 10. За 5–10 хвилин до подачі страви на стіл посолити та поперчити за смаком. М'ясо по-бразильськи в домашніх умовах — це неймовірно ароматна, соковита та смачна страва. Удачі у приготуванні! Готову страву можна подавати до столу.