М'ясо по-азіятськи на листях салату
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті використовується поєднання м'яса індички та свинини. Також можна використовувати суміш курки та свинини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати маринад. Дрібно нарізати зелений цибулю. У великій мисці змішати всі інгредієнти для маринаду. Додати м’ясний фарш. Використовуючи виделку або руки, перемішати, щоб усе м’ясо було рівномірно вкрите маринадом. Дати постояти протягом 15 хвилин. Подрібнити цибулю, імбир і часник. Підрізати ніжки грибів, шапочки тонко нарізати. Нарізати водяний каштан. Дрібно нарізати зелений цибулю. Промити листя салату та просушити на паперових рушниках.
- 2
Крок 2
2. Розігріти олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю-шалот, часник і імбир. Смажити, постійно помішуючи, до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати гриби та щіпку солі, смажити, помішуючи, поки гриби не стануть м'якими. Додати м'ясо з маринадом і водяні каштани. Готувати, розтинаючи м'ясо на дрібні шматочки, близько 6 хвилин. Змішати зі зеленим цибулею.
- 3
Крок 3
3. Змішайте всі інгредієнти для соусу в невеликій мисці. Викладіть листя салату на велике блюдо. Зверху викладіть м'ясну суміш. Полийте соусом безпосередньо перед подачею на стіл.