М'ясо по-азіатськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Азійська кухня мені дуже подобається своєю простотою та швидкістю приготування. І найг головне — це смачно і корисно! Пропоную вашій увазі рецепт м'яса по-азіатськи з фото. Виходить смачна страва при мінімумі витрат часу та грошей. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо моркву і нарізаємо її невеликими тонкими шматочками у формі ромбиків.
- 2
Крок 2
Чистимо цибулю і нарізаємо півкільцями.
- 3
Крок 3
Перец очищаємо і нарізаємо смужками або ромбиками.
- 4
Крок 4
М’ясо нарізаємо поперек волокон тонкими смужками. Перед нарізанням м’ясо можна трохи підморозити — тоді його буде легше нарізати.
- 5
Крок 5
Ставимо сковороду на вогонь і, поки вона гріється, нарізаємо дрібно зубчики часнику та розводимо в холодній воді крохмаль.
- 6
Крок 6
На гарячу сковороду викладаємо м'ясо і смажимо до утворення скоринки, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
Як тільки м'ясо зрумяниться, додаємо до нього моркву та по одній ложці соєвого соусу і розведеного крохмалю.
- 8
Крок 8
Викладаємо цибулю до м'яса та моркви, солимо, перчимо. Додаємо ще одну ложку розведеного крохмалю.
- 9
Крок 9
Через 5 хвилин додаємо до сковороди нарізаний перець, мед, часник і решту соєвого соусу. Перемішуємо та додаємо оцет, залишки крохмалю і гострий перець. Доводимо до кипіння. Вимикаємо плиту і пробуємо страву. Якщо здається, що мало солі — додайте соєвого соусу, якщо не вистачає солодкості — меду.