М'ясо по-албанськи в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смак м'яса буде змінюватися, якщо ви щоразу будете використовувати різні спеції. Цим можна скористатися, щоб визначити для себе найбільш підходящий смак і зробити страву своєю фірмовою. Пропоную вам ознайомитися з моїм рецептом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування м'яса по-албанськи в духовці візьмемо куряче філе. Філе потрібно вимити та обсушити. М'якоть нарізаємо дуже дрібно гострим ножем.
- 2
Крок 2
У чашу блендера покладіть очищений і нарізаний на 4 частини цибулю. Зблендеруйте цибулю до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Отримаємо ось таку цибуляну кашу.
- 4
Крок 4
У мисці з'єднайте нарізане м'ясо, сіль, перець (за смаком), цибульну кашу, яйця, 100 мл молока та 2-3 ст. ложки вершкового масла. Додайте 2-3 ст. ложки борошна.
- 5
Крок 5
Масу перемішайте просто виделкою. Отримаємо однорідну масу рожевого кольору. Крім звичайної солі та перцю, я додала ще суміш спецій до птиці.
- 6
Крок 6
Протиру застеліть пергаментом для випічки. Столовою ложкою викладіть м'ясо (кучками) на папір для випічки, розрівняйте його. Зверху трохи змастіть рослинною олією.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте м'ясо в духовці до утворення характерної скоринки (близько 20 хвилин).