Курка по-албанськи

Опис

Рецепт не забере багато часу. Найбільше часу займає нарізання м'яса, тому можете залучити членів сім'ї, щоб прискорити процес. Куряче м'ясо дуже швидко маринується. Тож через кілька годин у холодильнику воно стає м'яким, і котлети виходять соковитими, ніжними та смачними. Подавайте гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Філе помийте і просуште паперовими рушниками. Гострим ножем наріжте його на дуже маленькі кубики.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю краще пропустити через м'ясорубку або дрібно подрібнити в блендері. Часник вичавте через прес для часнику.

3. 3

   Крок 3

   До курки додайте яйце, вершки, цибулю та часник, крохмаль і пшеничне борошно. Перемішайте до однорідної консистенції.

4. 4

   Крок 4

   Посоліть, додайте чорний перець і всі спеції, які ви любите. Накрийте кришкою або харчовою плівкою та поставте на кілька годин у холодильник.

5. 5

   Крок 5

   Ложкою викладайте котлети у розігріте масло і смажте з обох боків до золотистого кольору, приблизно 3-5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Готові котлети викладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.