М'ясо на кістці з картоплею в духовці
Опис
Для приготування м'яса на кістці з картоплею використовуйте м'ясо з невеликими прошарками жиру. Картопля підійде середнього розміру, якщо картопля молода — її можна не чистити, просто ретельно помити. Спеції можна замінити за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування м'яса на кістці з картоплею в духовці.
- 2
Крок 2
У миску покладіть розмарин, сіль і часник.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, паприку, гірчицю, перець і влийте рослинну олію. Все добре перемішайте. Відкладіть трохи маси, вона знадобиться пізніше.
- 4
Крок 4
М'ясо вимийте, обсушіть паперовим рушником і змастіть сумішшю з усіх боків. Залиште м'ясо маринуватися принаймні на 3 години.
- 5
Крок 5
Картоплю почистіть, обполістьте і наріжте поперек смужками. Цибулю почистіть, наріжте дольками і викладіть овочі в миску.
- 6
Крок 6
Викладіть у овочі відкладену масу та перемішайте. Перекладіть у форму для запікання, змащену рослинною олією, й розрівняйте. Поставте в гарячу духовку та запікайте картоплю при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.
- 7
Крок 7
Вийміть форму з картоплею та викладіть зверху м'ясо на кістці.
- 8
Крок 8
Поставте форму з картоплею та м'ясом назад у духовку й запікайте ще 20-30 хвилин до готовності м'яса та картоплі. Дістайте форму та подавайте картоплю з м'ясом на кістці відразу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.