М'ясо на грилі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пам'ятайте, що час приготування м'яса на електрогрилі безпосередньо залежить від товщини нарізки, тому найоптимальніша товщина нарізки свинячих стейків — 2-3 см, але не менше, інакше ваша страва буде сухуватою на смак і її буде важко пережовувати. Подавайте смажене м'ясо з різними соусами, маринадами, квашеною капустою або салатом із свіжих овочів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинячу вирізку промийте у воді, обсушіть паперовими серветками або рушниками та зріжте з неї жили та плівки, якщо такі присутні. Нижній шар жиру зрізати не потрібно! Розріжте шматок м'яса навпіл вертикально на дві однакові частини товщиною 2-3 см. Викладіть м'ясо в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть м'ясо з обох боків, пом'яніть його, щоб воно якнайглибше пропиталося спеціями. За бажанням можете додати свої улюблені приправи чи спеції: мелену паприку, сушений часник і т.д.
- 4
Крок 4
Влийте соєвий соус і рослинну олію без запаху, ще раз пом’яніть м'ясо і залиште мінімум на 30 хвилин для маринування.
- 5
Крок 5
Розігрійте електрогриль, змастіть ґрати рослинною олією, щоб м'ясо не прилипало під час смаження. Викладіть шматочки свинини на ґрати та смажте приблизно 2-3 хвилини. Чим товщі шматочки м'яса, тим довше їх потрібно смажити.
- 6
Крок 6
Пам’ятайте, що м’ясо має набути рум’яних смуг-підпалин, але не пересушитися. Тому, як тільки свинина стане привабливою на вигляд, але буде виділяти прозорий сік — її потрібно зняти з гриля. Викладіть рум’яні стейки на тарілку і подавайте гарячими з різними соусами, салатами.