М'ясо марала в духовці

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. М’ясо оленя вважається корисним та низькокалорійним продуктом із високим вмістом амінокислот, мікроелементів і вітамінів. З м’яса марала можна приготувати багато смачних страв: наприклад, котлети, щі, пельмені, рагу тощо. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте дрібно бекон.

2. 2

   Крок 2

   Філе марала промийте і нашпигуйте шматочками бекону.

3. 3

   Крок 3

   Приготуйте маринад: у мисці змішайте 1 склянку масла і вино, додайте дрібно нарізані свіжі ароматні трави, сіль і чорний перець.

4. 4

   Крок 4

   М'ясо перекладіть у контейнер, залейте маринадом, закрийте кришкою та залиште в холодильнику на 1 ніч.

5. 5

   Крок 5

   У формі для запікання нагрійте 1/2 склянки олії оливкової, викладіть м'ясо та запікайте 10 хвилин у духовці, розігрітій до 220°.

6. 6

   Крок 6

   М'ясо залити маринадом, знизити температуру духовки до 180° і готувати 40 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком.

7. 7

   Крок 7

   М’ясо марала готове. Наріжте його шматочками, викладіть на сервіроване блюдо і полити соусом, який утворився під час запікання.