М'ясо шматочками в фользі в духовці
Опис
Головне правило при приготуванні м'яса: чим дрібніші шматочки, тим швидше вони приготуються. Але, з іншого боку, саме через це вони часто пересихають, втрачаючи всю сочність справжнього м'яса. Тож раджу не поспішати і для цього простого рецепту м'яса шматочками в фользі в духовці не робити шматочки надто дрібними. Бажаю удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У окремій мисці змішаймо спеції, сіль і подрібнений часник. Сюди ж вливаємо олію, сік, вино, додаємо гірчицю. Ретельно перемішаємо. М'ясо нарізаємо шматочками і натираємо сумішшю з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Якщо є час, м'ясо маринуємо у спеціях добу. Якщо часу обмаль, розпочинаємо готування одразу. Форму для запікання вистилаємо фольгою, викладаємо шматочки м'яса, вливаємо решту маринаду, а краї фольги загортаємо.
- 3
Крок 3
3. Запікати близько години при 170 градусах. Перевірте готовність шпажкою: сік має бути прозорим. При цьому за останні 15 хвилин зріжте верхню фольгу, щоб м'ясо встигло зарум'янитися.
- 4
Крок 4
4.