М'ясо барбекю

Опис

Рецепт не забере багато часу. Може здатися, що тут забагато цукру. Але він потрібен саме для того, щоб під час смаження на м'ясі утворилася золотиста карамелізована скоринка, яка і є особливістю цього рецепту. Такої кількості смачного м'яса цілком вистачить на 6 порцій. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У великій мисці змішайте воду, соєвий соус, цукор, кунжутне олію, часниковий та цибульний порошки, корейський червоний перець у хлоп'ях. Цукор має розчинитися. Стейк наріжте смужками товщиною близько сантиметра, помістіть у отриманий маринад на годину.

2. 2

   Крок 2

   У великій чавунній каструлі розігрійте рослинну олію на сильному вогні. Вийміть м'ясо з маринаду. Обсмажуйте м'ясо партіями по 1 хвилині з кожного боку. Має утворитися смачна карамелізована скоринка.

3. 3

   Крок 3

   Готове м'ясо прикрасьте хлоп'ями перцю, кунжутними насінинами та подавайте до столу зі своїми улюбленими гарнірами. Ідеально до м'яса в азіатському стилі, звичайно, підійде рис.