М'ясо-гармошка в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжне і соковите м'ясо, запечене в фользі та попередньо нарізане на порційні шматочки, справді нагадує гармошку. Під час приготування воно трохи розкривається, і подібність до музичного інструменту стає ще більшою. Такий спосіб приготування м'яса дуже зручний. Крім того, що страва виглядає дуже красиво, її ще й легко розділити між гостями. А рецепт приготування м'яса у вигляді гармошки в духовці простий, часу на приготування ви витратите небагато. М'ясо можна попередньо замаринувати у вашому улюбленому маринаді, і воно стане ще смачнішим. Сподіваюся, що рецепт м'ясо-гармошки в духовці з фото допоможе вам здивувати та смачно нагодувати гостей. Вийде дуже смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо помиємо і обсушимо. Наріжемо, але не до кінця, на шматочки товщиною приблизно 1,5 см. Посолимо і поперчимо м’ясо. Можна посипати сушеними ароматичними травами — прованськими, базиліком, розмарином.
- 2
Крок 2
Нарізаємо помідори, сир і часник скибочками.
- 3
Крок 3
А тепер починаємо фарширувати нашу м'ясну гармошку. Між кожним шматочком м'яса кладемо пластинки часнику.
- 4
Крок 4
Потім шматочки помідора.
- 5
Крок 5
І шматочки сиру.
- 6
Крок 6
Фольгу складаємо в кілька шарів, змащуємо рослинною олією та викладаємо м'ясо. Щільно заворачуємо і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.
- 7
Крок 7
Щоб м'ясо зарум'янилося, після закінчення часу приготування відкриваємо фольгу і ставимо м'ясо в духовку ще на 10-15 хвилин. Можна додатково посипати зверху тертим сиром.