М'ясні тефтельки в соусі
Опис
Ділюся з вами чудовим рецептом приготування м'ясних тефтель у соусі! Цю страву можна готувати з будь-якого приводу – вона підійде як для щоденного обіду, так і на святковий стіл. Подавати раджу з макаронами. Готуємо м'ясні тефтельки у соусі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис промиваємо, потім варимо до напівготовності.
- 2
Крок 2
2. Беремо м'ясо, 1 морквину, 1 цибулину, 1 зубчик часнику та пропускаємо все це через м'ясорубку. Додаємо до отриманого фаршу дрібно нарізану зелень та рис. Солимо, перчимо, ретельно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. З отриманої маси формуємо кульки діаметром приблизно 5 см.
- 4
Крок 4
4. Паніруємо м'ясні кульки в борошні.
- 5
Крок 5
5. Обсмажуємо тефтельки на рослинній олії до утворення золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Далі займемося приготуванням соусу. Нарізаємо цибулю півкільцями.
- 7
Крок 7
7. Моркву натираємо на великій терці.
- 8
Крок 8
8. Смажуємо цибулю з морквою, поки цибуля не стане прозорою.
- 9
Крок 9
9. Потім вичавлюємо в сковороду до моркви з цибулею часник і додаємо борошно. Ретельно перемішуємо.
- 10
Крок 10
10. Далі вливаємо в сковороду окріп і томатну пасту. Солимо і перчимо, після чого добре перемішуємо суміш. Доводимо соус до кипіння.
- 11
Крок 11
11. Тефтелі викладаємо у форму для запікання і заливаємо готовим соусом. Відправляємо в розігріту духовку та запікаємо страву півгодини.
- 12
Крок 12
12.