М'ясні тефтельки з рисом у томатному соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. І з великою радістю нагадаю вам рецепт м'ясних тефтель «Ностальгія» з рисом у томатному соусі. Тефтельки можна подавати зі сметаною та салатом із свіжих овочів. Приємних вам клопотів на кухні. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте основні інгредієнти. Рис добре промийте холодною водою, зваріть до напівготовності. Овочі та зелень промийте. Цибулю, моркву очистіть.
- 2
Крок 2
Фарш з'єднайте з рисом, яйцем, сіллю та перцем, ретельно вимісіть. Сформуйте з фаршу тефтельки, помістіть їх у форму для запікання.
- 3
Крок 3
На сухій сковороді на повільному вогні підсмажте борошно до бежевого кольору. Зніміть борошно на тарілку.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Розігрійте на сковороді рослинну олію, пасеруйте овочі до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додайте смажене борошно та гарячу воду, перемішайте, доведіть до кипіння. Додайте томатну пасту, сіль і перець за смаком і варіть 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Тефтелі залейте соусом. Поставте їх запікати у духовку на 50-55 хвилин при 200-220 °С. Соус повинен помірно кипіти. Тефтелі можна перевернути 1-2 рази, щоб вони рівномірно пропиталися соусом.
- 7
Крок 7
У кінці приготування додайте нарізану зелень.
- 8
Крок 8
Можна подавати.