М'ясні тефтельки
Опис
Кожному з дитинства знайомі ці невеличкі круглі котлетки. І ще ми пам'ятаємо, що їх дуже любить Карлсон, який живе на даху. Тефтельки смажать, запікають, тушують, варять на пару. Тефтельки — страва універсальна, їх люблять і дорослі, і діти, шанувальники гострого і ті, хто сидить на дієті. Адже смак тефтельок залежить більше не від фаршу, а від соусу чи підливи, в якій їх готували.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте цибулю на вершковому маслі, потім додайте томатний соус і потуште 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
У ємності змішайте фарш з яйцем, зеленню, панірувальними сухарями, посоліть і поперчіть. Добре вимішайте до щільної консистенції.
- 3
Крок 3
Сформуйте фрикадельки у вигляді кульок.
- 4
Крок 4
На сковороді з розігрітим маслом смажте тефтельки до золотисто-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
До соусу додайте дрібно порубаний часник і зелень, все перемішайте.
- 6
Крок 6
Покладіть фрикадельки в соус і прокип’ятіть протягом 15-20 хвилин.