М'ясні сочні з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо хочеться приготувати котлети якось по-особливому, зверніть увагу на цей рецепт — чудовий варіант для будь-якого випадку. М'ясні сочники з грибами виходять смачними та ароматними. А в поєднанні з картоплею, запеченою в духовці, котлети з грибною начинкою цілком можуть претендувати на звання улюбленої страви. Фарш можна сміливо брати будь-який, гриби теж використовуйте будь-які наявні, у мене — шампіньйони. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фарш перекладіть у глибоку миску. Влийте 50 мл холодної води, додайте нарізану зелень, сіль і спеції за смаком. Добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
Цибулю та гриби наріжте дрібними кубиками і підсмажте з сіллю на сковороді до готовності.
- 4
Крок 4
Фарш розділіть на 6 частин.
- 5
Крок 5
Із кожного шматка сформуйте круглу лепешку розміром приблизно з блюдце, на одну половину викладіть грибну начинку. Накрийте начинку другою половиною, утворивши таким чином сочник.
- 6
Крок 6
Перекладіть заготовки на змащений маслом протинь. Картоплю наріжте кубиками, розкладіть між шанежками, посипте сіллю, перцем, посипте подрібненим часником і збризніть маслом. Запікайте в духовці при 200 градусах 30 хвилин, потім під грилем — 5-7 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки.
- 7
Крок 7
М'ясні сочні з грибами готові.