М'ясні
Опис
Домашнє випікання до чаю. Мені дуже подобаються пиріжки, коли мало тіста і багато начинки. Пиріжки «м'ясні сигарети» виходять смачними, ситними, з тонким крихким тістом. Тісто розкочується дуже тонко, наче паперова обгортка. Легко це зробити з заварним тістом — воно не рветься і не розповзається. Спробуйте й ви приготувати такі смачні пиріжки. Приємної вам праці на кухні!
Інструкція
- 1
Крок 1
Необхідні інгредієнти для тіста.
- 2
Крок 2
Також нам знадобиться: для начинки – варене куряче м'ясо, цибуля, сіль; для верху цигарок – яєчний жовток і кунжут.
- 3
Крок 3
Воду та рослинну олію доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Влийте в просіяне борошно і розмішайте виделкою. Трохи почекайте, щоб охололо, і замісіть м’яке тісто. Накрийте його харчовою плівкою.
- 5
Крок 5
Нагрійте 1 ст. л. масла в сковороді та пасеруйте дрібно нарізаний цибулю до м’якшості. Додайте подрібнене куряче м’ясо, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте та смажте протягом 1 хвилини.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на 20 частин. З кожної частини розкачайте тоненькі лепешки. Лепешка має бути тонкою, як цигарковий папір, щоб просвічувалася. Загорніть два краї всередину, вирівнюючи краї лепешки. На один край покладіть 1 ч. л. начинки і скотіть «сигаретку».
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 200 градусів. Утворені сигаретки викладіть швом униз на протертень, вистелений силіконовим килимком. Зверху змастіть жовтком і посипте кунжутом. Випікайте м'ясні сигаретки протягом 30-35 хвилин.
- 8
Крок 8
Повністю охолодіть пиріжки та подавайте до столу з улюбленим соусом.