М’ясні кульки з моцареллою в томатному соусі
Опис
Смачні кульки з яловичини з моцареллою чудово підійдуть для святкового вечері. М'ясні кульки дуже поживні. Завдяки незвичайному способу приготування та ретельному дотриманню запропонованої послідовності дій виходить унікальна за смаком і красою страва італійської кухні. Спробуйте приготувати — кульки не залишать вас байдужими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. До яловичного фаршу додайте італійські спеції та видавлений часник. Посолити і поперчити.
- 2
Крок 2
2. Заправте попередньо підсмаженим дрібно нарізаним цибулею. Вбийте куряче яйце.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте м'ясо руками, розділіть фарш на 9 частин.
- 4
Крок 4
4. Кожну частину руками викладіть на харчову плівку, оформіть у вигляді кола, зверху покладіть нарізані листя шпинату та невелику моцареллу.
- 5
Крок 5
5. Оформіть фарш у вигляді кульки. Подібним чином підготуйте всі 9 котлет, покладіть їх у верхню камеру холодильника охолоджуватися на 40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Смажте кульки на сковороді на суміші двох олій (по 5 хвилин з кожного боку). Вогонь має бути сильним. Після того, як на кульках утвориться скоринка зверху, викладіть на них помидори, розім'яті виделкою, натертий імбир і цілий стручок гіркого перцю.
- 7
Крок 7
7. Тушіть 15 хвилин. Подавайте страву, прикрашену зеленню та политу томатним соусом, в якому вона тушилася. Тепер ви не тільки знаєте, як приготувати кульки з моцареллою в томатному соусі, але й зможете їх гарно подати.