М'ясні рулетики з чорносливом
Опис
Мені захотілося на свято приготувати щось незвичайне, тому я взяла класичний рецепт м'ясних рулетиків із сушеним сливою та поекспериментувала з начинкою. М'ясо, змащене майонезом, вийшло м'яким, а часник надав рулетикам пікантного смаку та аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізаємо пластами, відбиваємо з обох боків. Відбиті шматочки солимо і перчимо з обох боків.
- 2
Крок 2
Для начинки використовуємо сливи без кісточок, потім заливаємо їх окропом, щоб зробити м'якшими. Нарізаємо шматочками.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізати петрушку.
- 4
Крок 4
Часник дрібно порізати.
- 5
Крок 5
Із болгарського перцю видалити насіння і плодоніжку, нарізати дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
Відбиті шматочки м'яса змащуємо майонезом, рівномірно розподіляємо начинку: подрібнений часник, зелень петрушки, болгарський перець і чорнослив. М'ясо скочуємо в рулет і закріплюємо зубочисткою.
- 7
Крок 7
Викладаємо рулетики на змащений рослинною олією протинь і випікаємо 30-40 хвилин у розігрітій до 180-200 градусів духовці.