М'ясні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Куряче філе обов’язково потрібно вим’яти, але не перестарайтеся, інакше воно перетвориться на клапті. У мене була ароматна приправа каррі, якою я натер філе з усіх боків. Можна обійтися звичайним меленим перцем та сіллю. Їсти відбивні краще гарячими — тоді вони найсмачніші, але подавати їх можна навіть після охолодження. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячі яйця розбийте в миску і збийте їх.
- 2
Крок 2
2. Вимийте куряче філе, потім відбийте його молоточком, попередньо застеливши філе плівкою. Розділіть м'ясо на кілька шматочків.
- 3
Крок 3
3. Посолити і поперчити м'ясо, натерти його каррі.
- 4
Крок 4
4. Спочатку обмакніть котлети у яйце з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Потім перекладіть м'ясо у борошно, яке насипане на тарілку.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть котлети.
- 7
Крок 7
7. Обсмажуйте їх до золотистої скоринки з обох боків і подавайте.