М’ясні котлети в сирній шубі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усім знайоме щоденне страву — котлети — дуже легко перетворити на святкове. Не вірите? Я розповім вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білий хліб замочуємо у воді або молоці. Цибулю очищаємо.
- 2
Крок 2
Віджимаємо хліб і подрібнюємо разом з цибулею. Можна пропустити їх через м'ясорубку, а можна скористатися блендером. Додаємо подрібнені цибулю та хліб до фаршу, солимо і перчимо за смаком.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішуємо, а потім оббиваємо фарш. Відставимо масу в сторону приблизно на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні або сухарях.
- 5
Крок 5
Розігріваємо сковороду з рослинною олією та на середньому вогні смажимо котлети.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо до гарної рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Перекладаємо котлети у форму для запікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15 хвилин. Сир натираємо на великій тертці або нарізаємо тонкими скибочками за розміром котлет.
- 8
Крок 8
Посипаємо практично готові котлети сиром.
- 9
Крок 9
І відправляємо назад у гарячу духовку приблизно на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Цей процес можна зробити й на плиті. Посипаємо котлети на сковороді сиром і накриваємо кришкою. Через 3 хвилини сир розплавиться.
- 10
Крок 10
Котлети в сирній сукні готові!