М'ясні котлети з сиром
Опис
Погодуйте, що їсти котлети з якимось додатковим інгредієнтом набагато смачніше та цікавіше, ніж звичайні, тому сьогодні я пропоную вам приготувати м’ясні котлети з сиром удома. Тут ми не просто покладемо сир всередину котлети, а ще додамо його до фаршу — під час смаження сир розтане й надасть котлетам додаткової соковитості та ніжності. Такі чудові котлети подобаються всім без винятку, а особливо їх люблять діти — вони в захваті, коли всередині м’ясного кульбабчика знаходять сюрприз. Тож якщо ви вже давно хотіли трохи розмаїтити своє меню й приготувати щось цікаве, пропоную вам цей простий рецепт м’ясних котлет із сиром.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо м'ясо і нарізаємо його на невеликі шматочки, цибулю очищаємо і також нарізаємо її на чотири частини. З білого хліба зрізаємо шкірку і замочуємо хліб на кілька хвилин у молоці.
- 2
Крок 2
Тепер пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, цибулю та розмоклий хліб, додаємо до миски спеції та сіль.
- 3
Крок 3
Ретельно вимішуємо фарш, поки він не стане однорідним і пухким. Потім розділяємо сир на дві рівні частини, одну з яких нарізаємо невеликими кубиками і додаємо до готового фаршу, все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Другу частину сиру натерти на великій тертці, після чого мокрими руками взяти трохи фаршу і зробити з нього невелику лепешку. У центр лепешки покласти тертій сир, з'єднати краї фаршу і сформувати котлету.
- 5
Крок 5
Коли всі котлети будуть зліплені, обваляйте їх у борошні.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо котлети на розігрітій рослинній олії до рум'яної скоринки, потім накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і ще кілька хвилин тушимо котлети. Подавати готову страву з будь-яким гарніром.