М'ясні котлети без яєць

Опис

Рецепт не забере багато часу. Хліб має бути в ідеалі черствим, підсушеним, тоді він добре зв'яже фарш, і котлети не розпадатимуться. Це чудовий приклад того, що навіть без яєць можна приготувати чудові котлети. Страва проста у приготуванні, не вимагає багато часу та зусиль. Котлети вийдуть пухнастими, а завдяки панірувальним сухарям скоринка буде дуже хрумкою. Читайте покрокову інструкцію. Подавайте гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку потрібно залити хліб теплим молоком і залишити на півгодини, щоб він повністю розм'як.

2. 2

   Крок 2

   Далі потрібно розтерти хліб руками, щоб перетворити його на крихту. Додаємо його до фаршу. Потім дрібно нарізаємо цибулю і також додаємо до м'яса.

3. 3

   Крок 3

   Отриману суміш фаршу потрібно пропустити через м'ясорубку. Далі залишаємо фарш настоятися на півгодини.

4. 4

   Крок 4

   Щоб котлети вийшли пружними і не розпалися, фарш потрібно відбити, кидаючи його об дно миски.

5. 5

   Крок 5

   Руками, змоченими у водичці, формуємо котлети довільного розміру, обвалимо їх у сухарях для панірування та смажимо на розігрітій сковороді до утворення гарної хрусткої скоринки.