М'ясні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перше, що спадає на думку, коли мова йде про домашню кухню, — це соковиті, ароматні й неймовірно смачні котлети. Їх люблять усі без винятку, а особливо чоловіки. Рецептів їх приготування дуже багато, але я хочу поділитися з вами одним із найкращих і розповісти, як приготувати м'ясні котлети. Саме таким способом готувала мені свої котлети бабуся. Особливість приготування полягає в тому, що після смаження котлети тушилися в невеликій кількості води з лавровим листям. Що й говорити, виходить дуже смачно, а якщо не вірите — спробуйте приготувати м'ясні котлети вдома за цим рецептом. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, замочимо хліб у воді та залишимо розмокати.
- 2
Крок 2
Цибулю репчасту очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Очищаємо картоплю та натираємо її на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Фарш викладаємо в миску, додаємо до нього яйце, сіль за смаком і спеції.
- 5
Крок 5
Терту картоплю та нарізаний цибулю також додаємо до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
До цього моменту батон уже добре розмок, тому ми віджимаємо його і додаємо до фаршу, ретельно все перемішуючи до однорідності.
- 7
Крок 7
З приготовленого фаршу робимо невеликі котлетки, ліпити їх краще мокрими руками.
- 8
Крок 8
Тепер розігріваємо в сковороді рослинну олію та викладаємо на неї котлети.
- 9
Крок 9
Обсмажуємо їх на сильному вогні до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
Обсмажені котлети викладаємо в каструлю, додаємо трохи води, лавровий лист і сіль. Накриваємо каструлю кришкою і тушимо котлети приблизно 15 хвилин.
- 11
Крок 11
Робимо свій улюблений гарнір і приступаємо до трапези. Всім смачного!