М’ясні мафіни з брокколі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ці кекси чудово замінять звичайні котлети, їх можна приготувати не лише на обід чи вечерю, а й взяти з собою на природу чи пікнік. Готуються кекси дуже просто, як звичайні котлети, але яскравий і корисний сюрприз всередині робить їх більш соковитими. І ще одна велика перевага — котлети смажать, а наші кекси запікають, що робить їх кориснішими. Та й господині зручніше — не треба стояти біля плити й смажити. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось усі продукти, які нам знадобляться. Фарш у мене змішаний — свинина з яловичиною. Брокколі свіжа, але можна використовувати заморожену.
- 2
Крок 2
2. Здрібнюємо через м'ясорубку хліб, замочений у воді або молоці та ретельно віджатий від рідини, так само робимо з цибулею. Додаємо до фаршу яйця, сіль, перець, хліб, цибулю та, за бажанням, подрібнений часник.
- 3
Крок 3
3. І вимішуємо до однорідності, а потім відбиваємо фарш.
- 4
Крок 4
4. Броколі розрізаємо на невеликі суцвіття.
- 5
Крок 5
5. Розділяємо фарш на 9-10 кульок і викладаємо у формочки для маффінів. В центр втискаємо брокколі.
- 6
Крок 6
6. "Закриваємо" брокколі фаршем, який випирав із боків, і посипаємо тертий сиром.
- 7
Крок 7
7. І запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Соковиті та смачні мафіни готові.