М’ясні кишеньки з цибулею та зеленню
Опис
Покажу детально,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть цибулю, селеру та зелень.
- 2
Крок 2
2. На сковороді з вершковим маслом обсмажте цибулю та селеру до м’якшості, додайте ковбаски. Посоліть і поперчіть трохи начинку, додайте спеції. Викладіть сухарики та зелень, перемішайте і зніміть з вогню.
- 3
Крок 3
3. Відбивні помийте, обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем зробіть надрізи, щоб утворилися кишені. Трохи посоліть за смаком, за бажанням додайте щіпку перцю.
- 4
Крок 4
4. Акуратно наповніть м'ясо начинкою і обсипте борошном з усіх боків.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте на сковороді (дуже зручно використовувати ту, яку потім можна поставити в духовку) рослинну олію. Викладіть котлети і на сильному вогні обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Обсмажене м'ясо помістіть у розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 20 хвилин до готовності.