М'ясні кишені зі сливовим сухофруктом
Опис
Хотілося б розповісти вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину вимийте, трохи підсуште та наріжте порційними відбивними. Акуратно зробіть розріз, щоб утворився «курточок» для начинки.
- 2
Крок 2
2. Щоб м'ясо було більш соковитим і смачним, раджу попередньо замаринувати його. Для цього в глибоку миску додайте олію, мед, гірчицю, часник, пропущений через прес, сіль та спеції. Усе добре перемішайте і покладіть свинину в маринад. Залиште хоча б на півгодинки.
- 3
Крок 3
3. Поки маринується м'ясо, можна зайнятися начинкою. Наріжте кубиками очищене яблуко та чорнослив. Сир наріжте невеликими пластиночками. Підготуйте родзинки, якщо використовуєте їх.
- 4
Крок 4
4. Вийміть свинину з маринаду, покладіть у кишеню начинку.
- 5
Крок 5
5. Викладіть кожен шматочок на окремий аркуш фольги. Щоб начинка залишалася всередині, можна закріпити її шпажками.
- 6
Крок 6
6. Щільно заверніть фольгу, викладіть конверти на протиню. Поставте в розігріту духовку та запікайте близько 40-45 хвилин при температурі 200 градусів.
- 7
Крок 7
7. Після приготування залиште м'ясо «відпочити» в фользі ще на 10-15 хвилин перед подачею.