М'ясні
Опис
У цьому рецепті використовується яловичий фарш, але приготувати такі гнізда можна також із свинини або з міксованого фаршу, наприклад. З начинкою теж можна експериментувати. Крім яйця, у центр можна покласти смажені гриби або овочі. Сам процес простий, тому раджу взяти цей рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все здрібніть хліб, викладіть його в глибоку миску та залейте молоком або водою. М'ясо вимийте, обсушіть і пропустіть через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і подрібніть цибулину.
- 3
Крок 3
3. Моркву очистіть і натріть на тертці.
- 4
Крок 4
4. З'єднайте фарш, овочі та хліб.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішайте, додайте яйця, сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
6. Готовий фарш розподіліть приблизно на 8 частин. Підготуйте жаростійку форму, змастіть її трохи олією.
- 7
Крок 7
7. Сформуйте з фаршу кульки, викладіть їх у форму, зробіть у центрі заглиблення. Акуратно розбийте яйце. Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку.
- 8
Крок 8
8. Запікайте гнізда близько 45-50 хвилин до готовності. Подавайте страву з гарніром, овочами або соусом за смаком.