М’ясні котлетки з підливкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У цьому випадку фрикадельки не суто м’ясні, а з додаванням хліба. Причому хліб не пропущений через м’ясорубку, а просто нарізаний кубиками. Це надає фаршу не лише потрібну консистенцію, але й цікавий смак готовій страві. Щодо соусу, тут можливі варіанти: домашній, приготований із помідорів зі спеціями, наприклад, або купівельний. Подавати такі фрикадельки до столу можна з макаронами, картоплею, кашами та будь-якими овочами за смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте свинину та яловичину, пропущену через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Хліб наріжте кубиками і замочіть у молоці.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і подрібніть часник, збийте яйця, наріжте дрібно трохи свіжої зелені.
- 4
Крок 4
4. У глибоку миску до фаршу додайте віджатий від молока хліб, яйце, часник, зелень, сіль, перець. Можна також додати трохи тертого сиру. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Отримано ось такий однорідний фарш.
- 6
Крок 6
6. До цього часу можна поставити на вогонь каструлю або сотейник із томатним соусом. Нехай повільно закипає.
- 7
Крок 7
7. Зволожте трохи руки і сформуйте з фаршу невеликі кнедлі.
- 8
Крок 8
8. Посипте їх трохи борошном.
- 9
Крок 9
9. Опускаючи по одній у киплячий соус. Тушкуйте на повільному вогні близько 30-45 хвилин, залежно від розміру кульок.
- 10
Крок 10
10. Готові м'ясні котлетки з підливкою подавайте з гарніром за смаком.