М’ясні фрикадельки з моцарелою
Опис
Якщо ви любите смак розплавленого сиру моцарелла та м'ясо, то м'ясні кульки з моцареллою просто не можуть вам не сподобатися. Саме поєднання плавленого сиру та м'яса — це вже дуже добре, а якщо додати ще й відповідні спеції — вийде взагалі фантастично смачно. Подавати такі м'ясні кульки можна з улюбленою гарнірою, овочевим салатом або навіть просто так.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’яжню лопатку або іншу філейну частину перетворюємо на фарш. Додаємо до фаршу яйце та спеції.
- 2
Крок 2
Ще раз добре перемішуємо фарш. Він має вийти однорідним і добре ліпитися.
- 3
Крок 3
Беремо шматочок фаршу розміром приблизно зі сливу, робимо з нього лепешку. В центр лепешки кладемо кульку моцарелли — розміром приблизно з грецький горіх.
- 4
Крок 4
Добре скочуємо м'ясну лепешку так, щоб утворився кульок. Кульок має бути щільним, інакше сир витече.
- 5
Крок 5
Кожну м'ясну кульку потрібно обваляти в невеликій кількості борошна. Потім викладаємо кульки на протиню, змащену маслом або застелену папером для випічки.
- 6
Крок 6
Ставимо протинь у розігріту до 180 градусів духовку й випікаємо 20 хвилин. Потім виймаємо протинь, на кожен шарик викладаємо ще невеликий шматочок сиру моцарелла та половинку помідора черрі. Ставимо в духовку ще на 2-3 хвилини — і подаємо до столу.