М'ясні їжаки з рисом

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування можна використовувати будь-яке м'ясо: курятину, свинину, яловичину, а також їх поєднання. Фарш можна зробити самостійно або купити готовий. Їжачків можна подавати з гарніром із овочів, макаронних виробів або з кашами. Не забудьте з'їсти й томатний соус від їжачків. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перелийте консервований томатний сік у каструлю, розбавте його 430 мл кип'яченої води. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і пропустіть цибулю через м'ясорубку. Промийте рис, вимийте та дрібно наріжте петрушку. Змішайте у мисці фарш з рисом, цибулею, петрушкою та часником, пропущеним через прес, за смаком посоліть і поперчіть.

3. 3

   Крок 3

   Сформуйте невеликі котлетки і обережно покладіть їх у киплячу томатну суміш, одразу не перемішуйте.

4. 4

   Крок 4

   Зменшіть вогонь і варіть під закритою кришкою 40 хвилин, за смаком посолити (якщо потрібно).

5. 5

   Крок 5

   Готові котлетки зніміть з вогню і накрийте каструлю кришкою. Подавайте їх гарячими до столу з будь-яким гарніром.