М'ясні їжачки

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такі їжачки чудово підійдуть до будь-якого гарніру: як до картопляного пюре, так і до гречки. Якщо не любите томатний соус, використовуйте лише вершки, у вас вийдуть їжачки в вершковому соусі. Також можете використовувати сиру рису у фарші, але тоді вони вийдуть не такими м'якими і соковитими. Подавайте їжачки зі сметаною та свіжою зеленню. Подавати гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рис відварити до напівготовності. Злити воду.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинній олії на середньому вогні до золотистого кольору.

3. 3

   Крок 3

   У мисці змішайте фарш, рис, цибулю, яйце та половину томатного соусу. Додайте сіль і перець. Добре перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Смажте форму для запікання сметаною. Сформуйте з фаршу кульки бажаної форми.

5. 5

   Крок 5

   Змішайте залишки вершкового сиру та томатний соус, додайте сіль, перець, трохи води. Добре перемішайте і залейте соусом їжачків.

6. 6

   Крок 6

   Форму накрийте фольгою, запікайте страву 35-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу.