М’ясний соус із картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такий м'ясний соус з картоплею можна подавати як на обід, так і на вечерю. Це ситна, смачна й ароматна страва, яка готується гранично просто і обов'язково сподобається всім вашим їдокам. Удачі у приготуванні! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування м'ясного соусу з картоплею досить простий. По-перше, потрібно вимити, обсушити та нарізати м'ясо невеликими шматочками. Можна використовувати будь-яке м'ясо (у даному випадку — баранину). На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Викласти туди м'ясо та обсмажити до утворення скоринки, що допоможе м'ясу залишитися більш соковитим.
- 2
Крок 2
2. Обсмажене м'ясо перекласти в каструлю з товстим дном або сотейник. Зі сковороди зібрати всі м'ясні соки й відправити їх у каструлю. Додати води або бульйону й залишити тушкуватися приблизно на 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тим часом можна вимити та очистити картоплю. Нарізати її невеликими шматочками довільної форми і додати до м'яса.
- 4
Крок 4
4. Якщо до цього часу залишилося досить мало води, слід додати ще трохи. Проте картопля з м'ясом не повинні бути повністю покриті рідиною (вони мають саме тушитися, а не варитися). Посолити та поперчити за смаком. Далі можна залишити страву на плиті або поставити в духовку, щоб вона тушилася до готовності.
- 5
Крок 5
5. У цей час можна очистити та нарізати дрібними кубиками цибулину.
- 6
Крок 6
6. На окрему сковороду покласти трохи рослинного та вершкового масла.
- 7
Крок 7
7. Викласти цибулю на сковороду і смажити до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
8. Обсмажений цибулю додати до соусу. Також додати лавровий лист, улюблені спеції та прянощі і продовжувати тушкувати. Коли м'ясний соус із картоплею в домашніх умовах буде готовий, його потрібно залишити ще на 15-20 хвилин, а потім можна подавати до столу.