М'ясний соус
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей соус добре тим, що його можна приготувати заздалегідь, а потім просто розігріти і подати до макаронів. Можна використовувати будь-який вид пасту, краще для спагеті або локши. Рецептів цього соусу дуже багато, і всі вони смачні. Ви можете обрати той, що підходить саме вам. Соус готується довго — близько 2 годин, але результат вартий того. Подавати його потрібно лише гарячим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте оливкову олію на сковороді та викладіть фарш, розім'яніть його лопаткою на шматочки і смажте на середньому вогні.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю та моркву, подрібніть овочі вручну або за допомогою комбайна.
- 3
Крок 3
3. Додайте в сковороду цибулю з морквою, потім перемішайте все та готуйте до м'якості.
- 4
Крок 4
4. Додайте до фаршу томатну пасту, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Вимийте листя петрушки та базиліка, наріжте їх дрібно.
- 6
Крок 6
6. Вимийте помідори, наріжте їх невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
7. Додайте до фаршу в сковороду подрібнені томати, перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Викладіть половину зелені та подрібнений зубчик часнику.
- 9
Крок 9
9. Влийте до соусу вино і перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Накрийте сковороду кришкою і тушина на слабкому вогні близько 1,5-2 годин.
- 11
Крок 11
11. За смаком додайте сіль, перець, цукор, додайте решту зелені та перемішайте.
- 12
Крок 12
12. Подавайте соус одразу після приготування з вареними макаронами, можна прикрасити зеленню.