М'ясний рулет у сирно-картопляній оболонці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. З першого погляду може здатися, що приготувати цей рулет досить непросто, але це не так. Досить лише раз спробувати — і надалі ви зможете готувати його без проблем. І більше у вас не виникатиме запитань. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У картопляне пюре потрібно додати: 1 ст. ложку петрушки, 1 яйце, крохмаль і 50 г тертого сиру. Усе добре перемішайте. Викладіть у формі прямокутника на поліетиленову плівку шар товщиною 1 см.
- 2
Крок 2
Шматочки часнику та цибулі обсмажте разом на сковороді протягом 3 хвилин. Змішайте їх разом із м'ясом, петрушкою, кінзою, яйцем, манкою та сухарями. Ретельно перемішайте суміш і посоліть. Готовий фарш акуратно викладіть на картопляне пюре.
- 3
Крок 3
Заверніть плівку з пюре та м'ясом, сформувавши рулет. Потім зніміть плівку та обгорніть рулет у фольгу. Поставте рулет варитися у воді. Доведіть воду до кипіння, а коли закипить — варіть на слабкому вогні протягом години.
- 4
Крок 4
Після того, як зварили рулет, дістаньте його, дайте трохи охолонути. Коли він трохи остигне, посипте тертий сиром (рівномірно і з усіх боків). Розігрійте духовку до 200 градусів, після чого поставте в неї рулет на 10-15 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб сир зарум'янився.
- 5
Крок 5
Вийміть рулет із картопляно-сиряною оболонкою з духовки. Наріжте його на шматочки і сміливо подавайте до столу.