М'ясний рулет у фолі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Готувати м’ясний рулет у фользі зовсім не складно. Соковита й ніжна начинка робить рулет дуже смачним. Такий рулет безумовно прикрасить будь-який святковий стіл і ідеально підійде для ранкових бутербродів. Я розкажу вам, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину потрібно добре вимити, обсушити й нарізати. Нарізати будемо по спіралі, ніби розкручуючи пласт м’яса. Відбиваємо м’ясо, натираємо його сіллю, перцем і подрібненим часником. Потім залишаємо на 1 годину в холодильнику.
- 2
Крок 2
Гриби нарізаємо тонкими смужками та обсмажуємо до напівготовності з тонко нарізаною цибулею на невеликій кількості рослинної олії. Потім відставимо вбік, щоб остигали.
- 3
Крок 3
До фаршу додаємо сіль, перець і яйце. Добре вимішуємо фарш і тонким шаром викладаємо на м'якоть свинини.
- 4
Крок 4
На фарш викладаємо шар тертого на великій тертці сиру.
- 5
Крок 5
Тепер черга грибів: рівномірно викладаємо їх на сир.
- 6
Крок 6
Згортаємо м'ясо в рулет, обв'яжемо його товстими нитками.
- 7
Крок 7
Потім рулет загортаємо щільно в фольгу і перекладаємо в форму для запікання. На дно форми наливаємо 150 мл води.
- 8
Крок 8
Відправляємо форму з рулетом у розігріту до 200 градусів духовку на годину-півтори. Потім остиглий м'ясний рулет нарізаємо тонкими скибочками і подаємо на стіл (або робимо бутерброди).