М'ясний рулет з яйцем у вершковому тісті

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити, а потім охолодити. Фарш змішати з орегано, перцем і сіллю, а також подрібненим часником, цибулею та яєчним білком (сирим). Варені яйця розрізають навпіл. Тісто розморозити, розкласти на столі у вигляді пласта 35–40 см, від якого відрізають смужку шириною 2 см. На середину тіста викласти третину фаршу й розрівняти його по всій поверхні. На фарш викласти яйця розрізом донизу. Всі це закрити рештою фаршу. На тісті, яке не вкрите фаршем, зробити похилі паралельні розрізи. Смужки укласти внахлест на фарш, змастити жовтком і зверху викласти смужку тіста, яку теж змастити. Випікати до рум'яної скоринки при 200 °С. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція