М'ясний рулет із вареними яйцями
Опис
Хочете приготувати м'ясну страву, але відбивні та котлети вже набридли? У такому разі цей рецепт приготування м'ясного рулета з вареними яйцями стане вам у пригоді. Оригінальна смачна страва готується швидко і легко. А ще вона гарно виглядає на святковому столі. Здивуйте свою сім'ю — приготуйте цей апетитний м'ясний рулет. А
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промиваємо листя шпинату, після чого кидаємо їх у окріп із сіллю. Варимо, доки листя не стануть м'якими і не змінять колір на темно-зелений (приблизно 7 хвилин).
- 2
Крок 2
Поки шпинат готується, приготуємо основу для рулета: змішаємо 1 яйце, фарш, сир, натертий на дрібній тертці (замість сиру можна використати хліб), цибулю, часник, петрушку, сіль, спеції. Цибулю, часник і петрушку я пропустив через м'ясорубку, але можна нарізати або подрібнити за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Зваримо решту двох яєць укрутую, а потім розріжемо їх навздовж.
- 4
Крок 4
Мій рулет буде десь 20-25 см, отже — відрізаємо аркуш паперу для випічки довжиною 40-45 см. Покладіть папір на противень, викладіть фарш, розрівнявши його у прямокутний пласт. Але якщо у вас є форма для хліба, тоді робіть рулет у ній. Менше роботи, і рулет вийде акуратним.
- 5
Крок 5
У центрі м'ясної пластинки викладіть частину шпинату та варені яйця.
- 6
Крок 6
На яйця зверху викладіть решту шпинату та шматочки сиру моцарелла.
- 7
Крок 7
Далі формуємо рулет і скручуємо краї паперу, як цукерку. Ставимо м'ясний рулет у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- 8
Крок 8
Через 20 хвилин зніміть папір з рулета і поставте його ще запікати приблизно на 15 хвилин, щоб на рулеті утворилася смачна рум'яна скоринка.