М'ясний рулет із рисом
Опис
Зі звичайних продуктів можна приготувати не тільки повсякдену страву, наприклад — котлети з гарніром із вареного рису, а й ось таку, майже святкову страву. І часу на її приготування ви витратите менше, ніж якби стояли біля плити та смажили котлети. Рулет буде смачним і холодним, і гарячим. Ви не знали,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все варимо рис до готовності у трохи підсоленій воді. Якщо він трохи перевариться — нічого страшного.
- 2
Крок 2
М’ясо разом з половиною цибулини та розмоченим хлібом пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, перець і ретельно вимішуємо разом із сирим яйцем.
- 3
Крок 3
Очищаємо зварені вкрутую яйця, дрібно нарізаємо їх. Сир натираємо на середній тертці. Змішуємо варений рис, яйця та сир. Можна додати трохи подрібненої сухої або свіжої зелені.
- 4
Крок 4
Викладаємо стіл харчовою плівкою або фольгою та викладаємо підготовлений м'ясний фарш прямокутним шаром товщиною приблизно 1 см.
- 5
Крок 5
Тепер викладаємо на м'ясну пластинку начинку. Можна залишити її лише по центру, а можна розрівняти по всій поверхні м'ясної пластинки, залишивши вільне місце з одного краю.
- 6
Крок 6
І формуємо рулет, щільно скручуючи його. Закриємо краї рулета і сформуємо рівну товсту ковбаску.
- 7
Крок 7
Рулет будемо випікати закритим у фользі. Щільно загортаємо рулет у фольгу, закручуємо кінці. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Потім відкриваємо верх рулета.
- 8
Крок 8
Поливаємо рулет соком, який виділився з нього під час випікання, і знову відправляємо в духовку ще на 15-20 хвилин для утворення рум'яної скоринки.