М'ясний рулет з овочами та сиром
Опис
Щоб приготувати смачні рулети, вам знадобиться куряче філе. Ви можете використовувати й інше м'ясо (наприклад, свинину або яловичину). Їх слід відбити перед приготуванням. Також врахуйте, що свинина чи яловичина будуть готуватися трохи довше, ніж курка. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
У сковороді розігрійте рослинну олію. Потім помийте та очистіть від насіння червоний болгарський перець. Наріжте його дрібними кубиками та обсмажте на рослинній олії до м'якшості.
- 2
Крок 2
Викладіть смажений перець на тарілку. Очистіть часник і дрібно наріжте. Сир наріжте кубиками. Додайте його разом із часником до смаженого перцю.
- 3
Крок 3
Куряче філе вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте його так, щоб утворився тонкий цілий шматок курки. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Викладіть у середину курячого філе обсмажений перець із часником і нарізаним сиром.
- 5
Крок 5
Згорніть курку рулетом так, щоб начинка опинилася всередині. Закріпіть краї м'яса зубочистками, щоб під час приготування сік начинки не витікав на сковороду.
- 6
Крок 6
Викладіть філе на сковороду в олію, в якій смажився перець. Порум'яньте його з усіх боків протягом кількох хвилин. Потім накрийте кришкою та тушкуйте ще десять хвилин на повільному вогні до повної готовності.