М’ясний рулет із грибами та яйцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рулети з м'яса завжди були популярними в традиційній російській кухні. Дотримуючись простих правил, можна без зусиль приготувати смачний м'ясний рулет як на святковий випадок, так і просто на радість рідним. А додавання грибів зробить цю страву ще смачнішою. І, нарешті, як окрас — яйце всередині рулета. Така ідея точно сподобається кожному гурману. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо дрібними кубиками цибулю. Потім нарізаємо пластинками шампіньйони. Смажимо цибулю з грибами на сковороді до готовності, приблизно 20 хвилин.
- 2
Крок 2
У миску викладаємо мякиш батона, вливаємо ті самі вершки, розм'якшуємо хліб. Після цього додаємо до фаршу. Потім вбиваємо яйце, додаємо спеції та сіль.
- 3
Крок 3
Викладаємо фарш на харчову плівку, вирівнюємо по периметру, щоб з усіх боків була однакова ширина (1-1,5 см). На фарш рівномірно викладаємо шампіньйони з цибулею. Потім укладаємо очищені зварені яйця. Піднімаємо плівку і скочуємо все в щільний рулет.
- 4
Крок 4
Викладаємо рулет у формочку. Посипаємо крихтою з подрібнених сухариків. Зверху кладемо кілька кубиків вершкового масла (для смаку). Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо при цій температурі протягом години.
- 5
Крок 5
Рулет готовий! Прикрашаємо перед подачею свіжою зеленню! Дуже смачно виходить!