М'ясний рулет із чорносливом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочете приготувати смачне, святкове та ароматне м'ясо? Я вам розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину ретельно вимоємо і підсушимо паперовим рушником або серветками.
- 2
Крок 2
Акуратно розрізаючи, формуємо з шматка м'яса пласт. Посипаємо м'ясо сіллю, перцем та сушеними спеціями.
- 3
Крок 3
Якщо вам трапився твердий сунич, його потрібно трохи розм'якшити. Для цього залейте його окропом приблизно на півгодини. У мене був сунич без кісточок і зовсім не твердий. Змелюємо сунич у блендері з аджикою та соусом «Наршараб». Якщо в вас немає такого соусу — не біда. Додайте до начинки з суничу трохи спецій — кінзу, базилік, корицю або будь-які інші за вашим смаком.
- 4
Крок 4
Змазуємо м'ясну пластинку м'яким сиром «Фета», а потім — отриманою пастиною з сушених сливи.
- 5
Крок 5
Тепер щільно скочуємо м'ясо в рулет, посипаємо зверху спеціями. Завертаємо рулет у фольгу і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
Після закінчення цього часу розгорніть рулет і знову поставте його в духовку для підрум'янення. Ось так виглядає рулет у готовому вигляді.