М'ясний рулет із свинини з беконом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свиняча вирізка, сир, сирокопчений бекон... Що може бути калорійнішим за таке поєднання? Виявляється, може! У цьому рулеті ще й гриби! Ну, точно гості залишаться ситими! Відмінна, ситна, апетитна закуска до будь-якого столу, яку обов’язково варто спробувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промиваємо холодною водою. З обох кінців відрізаємо кінчики, щоб утворився рівний рулет. Посередині робимо розріз і розкладаємо свинину, наче книжку. Відбиваємо м'ясо плоским молотком. Потім заливаємо олією, оцтом (за смаком), лимонним соком, додаємо спеції та сіль.
- 2
Крок 2
Починаємо з начинки. Я обрала для неї три види сирів: сулугуні, маасдам і твердий — пармезан. Нарізаємо довгими брусочками. Далі смажимо на маслі нарізаний цибулю та гриби.
- 3
Крок 3
На фольгу викладаємо бекон шарами. Потім поверх бекону викладаємо замариновані вирізки. Зверху кладемо обсмажені з цибулею гриби та смужки сиру.
- 4
Крок 4
Згортаємо все спочатку щільно рулетом, а потім — в фольгу. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів. Час приготування — 45 хвилин. Рулет готовий!