М’ясний рулет із фаршу з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного, але дуже простого в приготуванні м'ясного рулету. Соковитий і дуже ароматний м'ясний рулет із грибами чудово доповнить будь-який гарнір, також може стати чудовою закускою на святковому столі. Подавати можна як у холодному, так і в гарячому вигляді. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо 3 яйця. Беремо найбільшу сковороду, яка у вас є, і смажимо на невеликій кількості рослинної олії тонкий омлет.
- 2
Крок 2
Гриби наріжемо тонкими пластинками, а цибулю — дрібними кубиками. Потім смажимо половину цибулі та гриби на рослинній олії до готовності.
- 3
Крок 3
Броколі варимо у киплячій воді (3-4 хвилини), потім опускаємо у холодну воду. Потім дрібно нарізаємо і змішуємо з грибами, 1 ст. ложкою сухарів і 1 яйцем.
- 4
Крок 4
У миску додаємо фарш, яйце, решту цибулі, сухарі, подрібнений часник, сіль і перець. Добре вимішуємо все до однорідності.
- 5
Крок 5
Викладаємо фарш прямокутним шаром на фольгу. Зверху викладаємо омлет, розрізаний навпіл.
- 6
Крок 6
На омлет рівномірно викладаємо начинку з грибів і брокколі. Потім акуратно скочуємо все в щільний рулет. І загортаємо в фольгу, наче цукерку.
- 7
Крок 7
Кладемо рулет на протиню, ставимо його в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Через 35 хвилин можна відкрити фольгу зверху, тоді на рулеті утвориться рум'яна скоринка.